segunda-feira, 7 de maio de 2012

Mexilhões de Escabeche à Minha Moda

Se o sol teima em não brilhar, vamos pelo menos imaginá-lo...
Na minha mente surge uma imagem.
Uma viagem longa dentro de um carro atafulhado de bagagem. Existem malas, maletas, malinhas, sacos, sacolas, mochilas e sei lá o que mais. Em todos os espacinhos cabe mais um par de chinelos...
Quantos quilómetros faltam?? 
Mal posso esperar por chegar... Para poder correr em direção ao mar, ao meu adorado mar! De me deixar boiar dentro de água até as pontas dos dedos ficarem completamente enrugadas... De me cobrir de areia enquanto faço castelos dignos de fotografias...
E de ao final da tarde me sentar numa esplanada para saborear os petiscos que o meu amigo mar nos dá...

Ingredientes:
750g de mexilhões, com a concha bem limpa
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
3 dentes de alho
azeite q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
1 raminho de salsa ou coentros

Numa frigideira anti-aderente aqueça um pouco de azeite. Junte os alhos muito bem picadinhos e de seguida os mexilhões. Deixe apurar um pouco.
Pique os pimentos em cubinhos e junte-os aos mexilhões.
Tempere de sal e pimenta e deixe ferver em lume brando uns minutos.
Retire e sirva polvilhados com as folhinhas de salsa ou coentros picadas.

Relaxe e imagine o mar.
Bom apetite!

38 comentários:

  1. Ai Alice, agora fizeste-me revisitar a minha viagem (para aí em 2002) pelo sul de França. Não que eu seja fã de mexilhões, lá vou comendo mas mais numa de curiosidade do que outra coisa, mas o meu namorado da altura passava a vida a pedi-los nos restaurantes. Foram umas férias maravilhosas, de carro, pelas terriolas franceses de gente simpática e afável (tão diferentes da maioria dos parisienses) e vim deliciada com a gastronomia. Olha o que me foste lembrar!!!! :D
    E até petiscava uns mexilhõezitos :)

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  2. Ficou com optimo aspecto ;)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  3. O cinzento dos dias parece imperar mas este mexilhões dão, sem dúvida, um brilho especial aos dias! que maravilha :) beijinho e uma óptima semana

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  4. UM PETISCO QUE ADORO,ESSES ESTÃO UMA DELICIA MESMO.
    EU JÁ ME SERVIA...
    BOA SEMANA
    BJS

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  5. Alice que delícia eu adoro Mexilhões beijos

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  6. QUE LINDO AMIGA!
    POR AQUI TEMOS SOL MAS ESTÁ FAZENDO MUITO FRIO POR CAUSA DO VENTO.
    NADA MELHOR QUE UM PRATINHO DELICIOSO, LINDO E COLORIDO PARA ALEGRAR A NOSSA SEMANA E AQUECER A NOSSA ALMA.

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BJS ♥

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  7. Eu estou aqui bem pertinho dele Alice... um grande previlégio, me encanto com ele todos os dias...E esse seu prato ficou tudo de boooom e muito mais!Maravilha!beijão

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  8. Olha querida já somos duas, também eu tenho muitas saudades da praia...o ano passado fiz pouco porque estive muito doente. Mas este ano hei-de vingar-me e tostar ao sol até fartar, eheheheh.

    Hummmm os teus mexilhões de escabeche devem ter ficado uma delícia :))

    Beijinhos querida e boa semana!!

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  9. Olá Alice, que feliz descrição, acabaste de me levar contigo nessa viagem:))
    O teu prato só pode ter ficado uma delicia.
    Beijinhos , uma boa semana.

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  10. Olá!

    Estes mexilhões estão lindos!

    Sabes que eu tinha uma relação estranha com os mexilhões? Não gostava muito... Mas de há uns tempos para cá, quando fiz uns mexilhões de cebolada fantásticos, fiquei muito mais próxima deles!

    Os teus devem ser óptimos!

    Beijinho

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  11. Alice que ricos lo mejillones, a mi me encantan. Besitos

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  12. Alice, não como mexilhões é das poucas coisas que não gosto. Mas preparo para o meu marido porque ele adora esse petisco e eu adoro vê-lo a comer ;) Só por isso é que faço,lol.
    Saudades do mar, isso já tenho e estou como tu a desejar que cheguem os dias quentes para o aproveitar bem. Eu tenho o prazer de o observar todos os dias o que me dá muita alegria. Já faz parte dos meus hábitos diários olhar para o horizonte e ver oceano :)

    Beijinhos e votos de uma boa semana.

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  13. Gosto muito, ficaram muito apetitosos!

    Bjs.

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  14. Que belo nome de blog! E que belas receitas contem. Fiquei rendida...
    1 Bj com açucar

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  15. Alice, estes mexilhões ficaram uma delicia amiga, adorava ser tua convidada!

    Bjs

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  16. Esse seu texto e o belo visual do seu prato me encantaram querida Alice, adoro mexilhões, aliás adoro peixes e frutos do mar, essa sugestão ficou deliciosa e bem apelativa. O colorido bem primaveril. Gostei muito. Bjinhos ótima semana

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  17. Olá Alice :)
    Que lindo texto, memórias de férias junto ao mar.
    Nada como lembrar esses dias de sol para nos trazerem sorrisos. E nada como trazer o mar até à nossa mesa :)
    Adorei o teu prato de mexilhões, com cores que me fazem sonhar com dias alegres e de praia. Não há como não sorrir e petiscar!
    Tenho a sorte de poder ver o mar todos os dias e isso já anima uma pessoa. Bem precisamos :)
    Um beijinho minha linda.

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  18. Uii, bem bom, e o aspecto é maravilhoso.
    bjs

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  19. uiui ja mt tempo que nao como pois aqui ha uma praia a onde se pode apanhar mas ja la nao vou a anos adorei os teus estao com uma vontade de comer e dizer ainda ha mais ? adorei bjs

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  20. Mesmo como eu gosto. Ainda há dias os comi, não estavam tão coloridos mas sabiam a mar e cheiravam a Verão :)

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  21. Esta sugestão, Alice, deixa-me água na boca por isso não posso deixar de te pedir licença para tirar uns quantos para o meu pratinho (sim, tenho aqui um pratinho a aguardar...não, não é necessário guardanapo...eu tb vim com alguns ih ih ih

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  22. Vem té cá que sol temos. A praia não é a melhor mas dá para fazer castelos de areia. Ah, e traz o mexilhão :)

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  23. Alice, guapa, que buen plato de mejillones. Te quedaron estupendos. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  24. Alice, os mexilhões ficaram fantásticos, devem ter ficado deliciosos.
    Beijinhos

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  25. Eu adoro mexilhão, e está com um aspecto tão bom.
    Obrigado peça visita ao meu novo blog.
    Beijos.

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  26. Está a tardar, mas vai chegar... ;) Esta é uma autêntica iguaria de Verão! Para mim, mexilhão é um pedaço de mar :)

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  27. Mmmmmmm que rico!!!

    Un saludo desde Almeria (España)

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  28. Olá linda, tudo bem?:)
    Sabes, ao ler o teu texto identifiquei-me com tanta coisa...há sempre mais um "buraquinho" para levar mais uns chinelos...tomar banho no mar e boiar até os dedos ficarem "encorquilhados" ihih areia por todo o lado depois de castelos e "pontes" feitos na areia...e um fim de tarde numa esplanada...à mesa um petisco assim e em frente um mar sem fim, as cores do céu, a brisa leve...enfim...tantas saudades do Verão!!
    Quero dizer-te que as cores do teu prato ficaram deslumbrantes, um arco-íris à mesa! Eu não resisto a um petisco deste, e o teu tem um aspecto tão delicioso que já fiquei a salivar!! Lembram tardes grandes, risos contagiantes e sabores deliciosos....Gostei muito amiga, excelente momento de inspiração!!...E que bom é rever-te assim :D
    Beijinho grande querida e boa semana!

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  29. Olá Alice,
    Este pratinho está mesmo ao meu gosto.

    Beijinhos

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  30. Oi Alice! Lindo prato de mexilhões! Colorido e de aspecto bem atraente. Aqui tá friozinho, então, ficar em casa beliscando este petisco ia-me muito bem!

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  31. Adorei a sugestão... deve ser uma delicia!

    Beijinhos querida :)

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  32. Alice!
    És fantástica!
    Os teus mexilhões rejubilam tal como tu!!!!!!
    Bjocas minha querida...

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  33. Olá Alice:)

    Só gosto de comer mexilhões assim, de outra maneira não aprecio.
    Adorei os teus mexilhões e por breves momentos senti-me junto ao mar da minha adorada praia. Que saudades:)

    Beijinhos

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  34. Pois parece que no próximo fim de semana esse teu sonho pode ser transformado em realidade. DEpois de uns quilómetros o mais que pode acontecer é o areal estar cheio (pois há muita gente com a mesma idéia) e a água ainda gelada e super perigosa. Mas a Figueira è mesmo assim. (julgo ser esta a praia mais perto de Coimbra)
    Quanto aos mexilhões: simplesmente adoro!
    Um prato simples e delicioso que faz as delícias de quem o saboreia.
    (boa praia)
    beijos

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  35. Olá,Alice!
    Um petisco,fantástico delicioso.

    Um bjinho*

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  36. Um prato delicioso e que, à tua moda, me parece ainda mais fantástico!
    Beijocas e boa praia...
    Lia.

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