sábado, 28 de julho de 2012

Batatas Assadas à Camponesa

Às vezes dou por mim a imaginar-me num retiro pelo campo.
Na minha mente pairam cenários idílicos, quase saídos dos quadros de Renoir, Pissarro, Manet e Monet...
Árvores muito verdes de copas luxuriantes e fartas, prados relvados pintalgados por flores de todas as cores...
E eu por lá a saltitar alegremente, uma cesta num braço, um guarda-sol no outro.
Quase que sinto o ar campestre a fustigar-me o rosto, puro e perfumado, malhado por um sol alegre e morno.
Sim, às vezes viajo para outras paragens e por instantes sinto-me em paz, leve e feliz.

Hoje trago um simples acompanhamento ao qual decidi dar honras de destaque.
Um assado de produtos da terra, delicioso e perfumado, que veio abrilhantar uma refeição.
Ingredientes (sem quantidades, é conforme o gosto e a necessidade):
batatinhas para assar
chalotas
cenouras baby
azeite
sal e pimenta preta acabada de moer
colorau
vinagre balsâmico
hastes de tomilho fresco

Ligue o forno a 200ºC.
Numa assadeira coloque as batatas lavadas com a pele, as chalotas inteiras descascadas, as cenouras baby inteiras descascadas e tempere tudo com sal, pimenta preta acabada de moer e um pouco de colorau.
Disponha as hastes de tomilho, desfazendo algumas para espalhar as folhas, e regue tudo com um pouco de azeite e uns "borrifos" de vinagre balsâmico.
Leve ao forno até as batatas estarem assadas e sirva como acompanhamento.

Eu servi com estas costeletas de borrego:)

Bom Apetite!:)

29 comentários:

  1. Olá Alice;)
    É muito bom higienizar os pensamentos, nada melhor que voar com eles para sitios que nos devolvem a tal paz e bem estar de que falas;)
    A tua sugestão é óptima, gosto muito de aromatizar os legumes e levá-los ao forno, ficam tão bons!
    Beijinhos grandes, bom fim de semana.

    P.S. Quando voltares a fazer, experimenta assar em simultâneo, outro tabuleiro de legumes a gosto, para fazeres o creminho dos legumes assados, vais gostar;)

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  2. bem, eu moro quase no campo...quer dizer, mais ou menos...moro no campo mas perto de cidades e da praia! vendo bem até tenho sorte hehe
    eu que não sou nada "batateira" adorei estas batatas assadas! ficaram mesmo apetitosas! um beijinho

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  3. Adoro batatas assadas.Ficam muito saborosa e com textura bem diferente de cozida.Gostei da sua receita.Bjos e bom final de semana.

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  4. Gostei dessas batatas, pena que os homens cá de casa não gostam de batata com casca.
    Bom fim de semana
    bj

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  5. Oi Alice, somos vizinhas sabes??? passei os meus tempos aureos de adolescencia e juventide nessa bela cidade, aí estudei, aí me formei em Biologia, e ainda hoje a empresa para onde trabalho é aí de Coimbra, escusado será dizer que vou aí muito eheheheheheh!!!!!

    Moro a 70 km daí, pertinho da serra da Estrela!!!

    Adorei essas batatinhas, que delicia, ca em casa tb faço muitas vezes assim com a pele, mas eu asso em forno de lenha!!! Bela dica!!

    Se quiseres passar pelo meu cantinho, fica á vontade, minhas portas estao abertas 24h por dia, 7 dias por semana!!

    Beijocas

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  6. Geralmente não ligo muito a acompanhamentos nas comidas, mas se há algo que me tira do sério são batatas assadas!! É tão bom!! E as suas ficaram com um aspecto divinal!! Adoro! :)

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  7. Olá querida Alice :)
    É tão bom seguir estes pensamentos tão bonitos, que nos levam a sítios de sonho e quadros famosos :) É bom viajar em pensamentos. E se for por um passeio no campo tanto melhor.
    Eu sou uma sortuda, tenho campo, tenho cidade, tenho praia e mar. Às vezes penso que ainda poderia aproveitar melhor tudo isto mas nem sempre tenho tempo. Mas fiquei cheia de vontade de pegar na cesta e num chapéu e sair por aí fora e fazer um belo piquenique! (Temos de combinar um!)
    As tuas batatinhas e chalotas e cenourinhas estão deliciosas, também adoro assim no forno e aromatizado com o tomilho. Fica delicioso. Um belíssimo acompanhamento.
    Um beijinho e bom domingo!

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  8. Gostei dessas imagens, são encantadoras e nos fazem viajar no tempo para lindos lugares repletos de campos floridos banhados ao sol, a primeira foto me fez lembrar de um filme épico maravilhoso que com certeza vc conhece, E o vento levou...hehe. Essas batatas estão irresistiveis com as cenouras hummmm. Lindo e delicioso assado amiga. Bjocas

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  9. QUERIDA ALICE,
    FUI EU QUEM VIAJEI NO SEU POST, ME SENTI NAQUELE
    QUADRO, NA BEIRA DO LAGO MOLHANDO OS MEUS PÉS,
    OUVINDO OS CANTOS DOS PÁSSAROS E SENTIDO O PERFUME
    DA NATUREZA......QUE DELÍCIA!
    IMAGINO O SABOR E O AROMA DAS TUAS BATATINHAS, COM
    VINAGRE BALSÂMICO E TOMILHO, QUE MARAVILHA, O SABOR É BOM DEMAIS!

    BEIJINHOS E TENHA UM INÍCIO DE SEMANA ABENÇOADO!
    ANDRÉA ♥

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  10. Confesso-me verdadeira fã deste género de receitas. Ainda hoje para acompanhar um frango assado no forno pus a assar uma mistura de batatas e cenouras apenas regadas com um fio de azeite e polvilhadas com tomilho seco! é do melhor. Numa próxima oportunidade acho que vou experimentar a sua receita. Parece divinal.

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  11. Querida amiga, te han quedado unas patatas asadas estupendas y ricas, todo lo que haces te queda de maravilla. Un abrazo muy grande guapa

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  12. Um acompanhamento simples mas delicioso, sem dúvida. E não era bom se pudessemos viver no campo? :)

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  13. Olá amiga querida, não sei se reparas-te mas atrás de ti vou eu, a saltitar (palavra deliciosamente escolhida!) por entre os campos, a "mirar" um bom sítio, debaixo de uma árvore, para podermos fazer um piquenique eheh
    Eu tenho uma paixão muito especial pelo campo (pela praia também, mas o campo cativa-me de outra forma...)Motivos mais que suficientes para ter deixado a cidade e estar onde estou...esses pensamentos são deliciosos, e muito saudáveis...espero que de vez em quando os possas tornar mesmo reais!! ;)

    Este acompanhamento ficou perfeito, para aquelas costeletas bem deliciosas ou qualquer outro prato... escolheste bem como aromatizar a tua cozinha, eu imagino o cheirinho....
    Gostei muito do tempero, simples e cheio de sabor, mesmo como eu gosto!! O vinagre deu-lhe um toque único :)

    Beijinho grande querida, tem uma semana bem leve, calma e relaxante...como mereces :)
    Ah e o tal abraço tremeliquento ;) claro!!
    lol

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  14. Alice,
    Gostei muito da tua narrativa. Também adoro campo, praia, cidade, aliás tudo o que significa "viver". Concordo, que por vezes temos que deixar fluir os pensamentos e ir até aonde a nossa imaginação deixar.
    Quanto às batatas estão de deixar água na boca e com um ar bem caseiro e a lembrar o que a terra nos dá e que por vezes nem valorizamos adequadamente.
    Boa semana e beijinho

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  15. Que lindo post...adorei...concordo com vc!!
    As batatas estão deliciosas!!
    Beijinhos, boa semana!
    Ana Claudia

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  16. ola - já estacionei aqui em seu espaço, porque ele é vivo e você tem demonstrado um cuidado especial por ele. parabéns pelo cuidado que tem tido com ele.ótimo conteúdo. prossiga investindo nele. abraços lamarque

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  17. Hmmm que acompanhamento delicioso! Adoro as cenouras baby aí no meio, vou concerteza experimentar esta ideia!
    Beijinhos,
    Inês

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  18. Olá Alice !
    Adorooooo estas batatinhas, há muito que não faço, fiquei com vontade de provar as tuas !
    Beijinhos.

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  19. Que batatinhas deliciosas :)... Espero que estejas bem minha querida!!!

    beijinhos

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  20. que belo acompanhamento
    (isto aqui entre nós...bem que me apetecia ir apanhar ar campestre... estou mesmo a necessitar
    Beijo
    PS que bom teres voltado em força

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  21. Olá alice, essas batatinhas devem ser óptimas, beijinhos. (:

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  22. MINHA AMIGA QUERIDA,
    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BEIJINHOS,
    ANDRÉA ♥

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  23. Olá Alice,
    Que imagem fantástica a que descreves. Quase que te vejo, não no País das Maravilhas, mas na Paisagem Maravilhosa :))))!! Lindo, lindo!!
    As tuas batatas estão divinais e adoro a tua sugestão!
    Beijinhos granes,
    Lia.

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  24. estas batatinhas estão com um aspeto maravilhoso!

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  25. Olá Alice! Adorei o nome do seu blog, achei mega criativo! "Alice na Cozinha Maravilha!" Estou aqui a pouco tempo e já encontei 10000 coisas interessantes que preciso fazer! Adorei, parabéns!
    Beijos, Camila.

    http://www.pitacogastronomico.com/

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  26. que aspecto maravilhos... as batatas e todo o blog.. parabéns
    bjs
    Mafalda

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