Mornos de Chocolate

Hoje não vou contar histórias. Nem vou contar situações, ou circunstâncias, ou ocasiões. Hoje apenas quero isto. Partilhar. Simplesmente e genuinamente. Porque o resto fala por si e o que não diz compreende-se, sente-se, imagina-se... Como esta simples chávena de chá, que resolveu transformar-se em algo que nunca sonhou e proporcionou aquilo que jamais julgou ser de sua competência... Mascarou-se naquilo que não é e tornou-se a rainha da festa. Porque estamos no Carnaval e, embora eu não seja particularmente fã nem aprecie minimamente a ocasião, decidi participar à minha maneira e "vestir" esta chávena de ramequim...:)

Ingredientes (6 porções):

300g de chocolate negro (70% de cacau)

75g de manteiga + para untar

150g de açúcar

4 ovos

2 colheres de sopa de Nutella 

Ligue o forno a 200º e unte 6 forminhas ou ramequins com manteiga.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e quando estiver derretido junte o Nutella.

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e de seguida incorpore o chocolate.

Bata as claras em castelo e, sem bater, envolva-as no creme de ovos e chocolate.

Verta este preparado nas forminhas e leve ao forno durante 12 minutos, retirando de imediato (eu só deixei cerca de 11 minutos).

Se quiser desenforme, eu preferi servir assim.

Bom Apetite:)

Fonte: Adaptado do livro Dias com Mafalda de Mafalda Pinto Leite, edição de casa das letras