quinta-feira, 22 de Novembro de 2012

Filetes de Pescada com Bacon em Molho Cremoso

Há dias perguntaram-me qual o meu prato preferido. Qual a receita que mais me faz sonhar e maior alegria me traz à alma e ao coração.
Confesso que por momentos a confusão se instalou na minha cabeça...
Tanto por onde escolher!!
Pois eu até tenho vergonha de admitir, mas há mil e uma receitas que me deixam completamente deliciada, que me fazem crescer água na boca só com a ideia do seu sabor e aspeto!
Quando era miúda, o prato que pedia com maior frequência à minha mãe eram uns belos filetes de pescada. Panados, pois claro, mas só passados em farinha e ovo. E ainda hoje eu deliro com eles, embora seja raro, já que a idade adulta transformou em tabu tudo o que é frito. Ou então foi a balança, agora não me lembro bem...:)
Ora, numa das minhas visitas pelos blogues amigos, que muito me atormentam com tanta coisinha boa, deparei-me com esta receita maravilhosa, com os meus adorados filetes de pescada!!
E não me desiludi, o peixe fica delicioso com este molho cremoso e o bacon fica simplesmente fabuloso.
Pois é, a Sofia só faz inventuras irresistíveis, um passeio pelo blogue dela é um festival para os sentidos! Passem por lá e vejam se não tenho razão! Obrigada Sofia, por esta deliciosa inventura:)


Ingredientes (2 pessoas):
4 filetes de pescada (se forem grandes, bastam 2)
200g de bacon em tiras (eu compro um pedaço inteiro que depois corto no momento a gosto)
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
orégãos q.b.
1/2 limão, sumo
1 pacote de sopa de cebola
250ml de leite meio gordo (ou natas de soja)

Ligue o forno a 180ºC.
Tempere o peixe com sal, pimenta preta acabada de moer, regue com o sumo de 1/2 limão e deixe marinar cerca de 15 - 30 minutos (quanto mais tempo, melhor).
Num tabuleiro refractário coloque o bacon cortado em tiras e leve a tostar no forno. Quando estiver a ficar douradinho, retire e reserve.
Coloque a pescada no tabuleiro sobre a gordura que ficou do bacon.
Misture a sopa de cebola com o leite, para dissolver um pouco o preparado, e deite esta mistura sobre o peixe.
Espalhe as tiras de bacon, polvilhe com os orégãos e leve ao forno. Vá vigiando até os filetes estarem cozinhados, mexendo de vez em quando o molho.

Eu servi acompanhado com um arroz Thai Jasmine.

Bom Apetite!!

48 comentários:

  1. Se calhar vão ser o meu jantar! Fiquei deliciada!
    Beijinhos

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  2. Alice, não tenhas vergonha de admitir que há muita comida que te deixa a salivar, eu também sou assim. Se me perguntarem qual é o meu prato preferido eu fico logo zonza, é quase como me perguntarem se gosto mais do meu pai ou da minha mãe! Pois para mim há tanta coisa tão diferente que eu adoro de igual modo, que é impossível ter que escolher uma só...

    Para mim peixe e carne ao mesmo tempo é muita proteína, acho que trocava o bacon por um legume. Mas sim, já tinha visto a receita no blogue da Sofia, que tem sempre muito boas receitas :)

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  3. Está uma tentação essa pescada, adorei!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Gostei muito da ideia, vou levar cmg ;)
    Bjs
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  5. Costumo fazer os filetes de forma tradicional mas confesso que esta receita me deixou com muita vontade de expermentar.
    Esta com um aspecto super delicioso.
    bjs

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  6. Olá Alice minha querida tudo bem?
    Eu amei de coração a tua receita e como dizes a Sofia tem receitas espantosas...um beijinho do tamanho do mundo:))

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  7. ai está uma pergunta que não sei responder hehehe
    mas sei que estes filetes com esta cobertura têm um aspecto de bradar aos céus :) vou experimentar um dia destes :)beijinhos

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  8. Olá
    Quando eu era miúda a receita que mais pedia a minha mãe era frango assado :) ainda hoje adoro frango! Mas não saberia responder qual a minha receita favorita!
    Adorei a receita, essa pescada ficou com um aspecto muito tentador!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  9. Eu gosto muito de filetes de pescada, mas com essa cobertura...ficam absolutamente irresistíveis! :D E com bacon...tudo melhora :)

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  10. Também não consigo escolher só um prato!!! Há tempos conseguia! Agora não há O prato! Há OS pratos!
    Gostei da parte "não sei se é tabu se é a balança" :) Já me fartei de rir! É verdade, ao longo dos anos o tabu ou a balança ou o colesterol lá nos põe na consciência que os fritos são para raras ocasiões!
    Quanto aos filetes ficaram magníficos :) A cobertura é divinal :)
    Um beijinho

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  11. Que prato maravilhoso vou levar a receita
    beijos

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  12. Que delicia de filetes.
    Uma tentação... mas para mim com puré por favor.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  13. Gostei muito desta tua sugestão!
    Que aspecto bom e reconfortante!

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  14. Querida Alice,
    também acho difícil responder qual o prato que mais me agrada,
    sou fã de tantos pratos, inclusive deste peixe delicioso que
    vc nos proporcionou, ficou uma bela e tentadora receita!

    Que a luz do Divino Espírito Santo ilumine sempre os seus caminhos!
    Beijinhos no seu ♥

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  15. Querida Alice, esse pratinho está uma tara!!! Vou levar cmg :)
    Eu não consigo escolher prato preferido, ora bolas, são tantos... ;)
    beijinhos linda

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  16. Gostaria de te convidar para conhecer minha loja virtual, a FaberShop (www.fabershop.com.br), e participar do sorteio do maxi colar na Fanpage do Facebook (www.facebook.com/lojafabershop).
    Obrigada!

    PS: Minha nossa que receita é essa?! Deve estar muito boa!

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  17. Que aspecto delicioso, deve ser uma maravilha! Uma excelente sugestão para variar nos pratos de filetes, que bom=) beijinhos

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  18. Pratinho maravilhoso!!Um jeito bem especial e gostoso de comer peixe...adorei a delícia!!beijão

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  19. Uma marota essa balança que não deixa que te percas com as iguarias com que te vais deparando por aí ! :)
    Não o permitas, com moderação sabes bem que tudo poderemos comer, partindoo do princípio de que a saúde o permite ! :)

    Minha querida, os teus filetes ficaram maravilhosos, consegue-se notar muito bem essa cremosidade e posso advinhar-lhe o maravilhoso sabor que o bacon lhes conferiu !

    Uma tentação para os sentidos, um aspecto mais do que fantástico !

    Beijinhos, amiga :-)

    Isabel

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  20. Alice, cariño como siempre un plato espectacular, ademas tiene que estar delicioso, la pescada me encanta, y con ese toque de bacon una maravilla. Mil besicos preciosa

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  21. Querida Alice também me delicio com um bom pratinho de filés de pescada, sou doida por peixes, mas sou boa boca, gosto de comer tudo que é muito bom de verduras e legumes a carnes e peixes. Mas o que mais gosto é o peixe. Esse seu prato ficou maravilhoso, e muito atrativo. Beijinhos

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  22. Querida amiga, nem imaginas o quanto fico feliz por teres gostado de comer estes belíssimos filetes que estão com um aspecto de criar litros de baba!!Mesmo! Essa cobertura está um espanto, com esses oregãos e tude assim bem tostadinho...marabilha!! Imagino o cheirinho a sair do forno...hmmmm
    Olha que eu junto-me ao "clube"...não há só um prato preferido, é que são tantos e tão bons que até fico com fome só de pensar em alguns(!)...não é só gosto por cozinhar, é mesmo gosto por comer coisinhas boas :)))
    Eu sou fã de pescada e panadinha sempre foi uma das formas que mais gostei :) E feita pela mãe tinha um sabor bem especial... :)
    Amiga, obrigada de coração pelas tuas lindas palavras! Tinha saudades de vir aqui, ler tudo o que escreves e saborear as tuas maravilhas!!

    Beijinho grande e um abraço apertade :))

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  23. Que prato de delicioso fiquei a babar só de olhar!!!!
    Beijinhos

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  24. Olá Alice:)

    Tal como tu adoro os filetes de pescada panados mas faço poucas vezes por serem fritos. Mas adorei a tua sugestão, que também já tinha visto na Sofia mas que ainda não pus em prática. Depois de ver o aspecto igualmente maravilhoso do teu tabuleiro não posso esperar mais:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  25. Olá querida Alice :)
    Também eu fico um pouco sem saber o que responder quando me perguntam prato favorito... são tantos! A nossa gastronomia rica permite variar tanto e criar coisas tão boas!! E depois viajamos em pratos de comida, eu gosto de tanta coisa. Que só de pensar fico cheia de fome, hehehe.
    Por cá também não abusamos de fritos. Tudo em moderação.
    E foste ao blog inspirador e inventurador da Sofia, e encontraste uma deliciosa receita, a revelar pelo aspecto. Que fome!! Bem cremosa essa pescada com o molhinho e o bacon, imagino que se deliciaram aí por casa.
    Um beijinho querida e bom fim-de-semana.

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  26. Prato favorito......são tantos que o difícil é escolher! Mas esse prato de pescada se calhar vai entrar na lista dos favoritos, pois tem mesmo muito bom aspecto!

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  27. Essa mistura de natas e sopa de cebola é milagrosa, também adoro em filetes ou bifinhos de frango ou peru, mas bacon nunca juntei, ficou a dica :-)

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  28. Doce Alice, que receiya infalivel. Gostei imenso da combinacao.
    Um beijinho e bom fim de semana
    Maria

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  29. Devo dizer que nunca fui grande fã de pescada... Mas cozinhada assim, é outra categoria. :D
    Um prato delicioso.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  30. Alice, que prato maravilhoso, delicioso!!!
    Não sei qual é o meu prato preferido, gosto de vários ;)
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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  31. Tambem gosto muito de filetes de pescada mas tal como tu não podem ou devem entrar muitas vezes na minha cozinha e tb não me lembro muito bem porquê :) Obrigada pela partilha do blog da Sofia pois não o conhecia e vai já directo pra minha lista! Um beijo e tem uma boa semana

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  32. Olá Alice, este prato ficou com um aspecto bem apetitoso!
    Bjs.

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  33. Uma sugestão diferente para se comer peixe. Por cá não somos nada esquisitos com o peixe, portanto todas as formas de confecção são bem vindas... mas opto sempre pelas mais saudáveis.
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  34. Amo peixes assim com molho.
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

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  35. Querida Alice,
    Como compreendo esse teu dilema, pois sofro dele todos os dias...
    Como escolher ou decidir qual o nosso prato favorito se a vida é recheada deles e diariamente?? Estes teus filetes estão uma verdadeira tentação e já estou a magicar ir comprar uns filetes de peixe, mesmo que não seja pescada, para reproduzir esta maravilha!!!
    Beijinhos querida e boa semana para ti,
    Lia.

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  36. Alice uma refeição de peixe deliciosa.

    Beijinhos

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  37. Alice,
    Eu sou daquelas que tenho imensos pratos favoritos :)
    Ao ver esta receita tão original e suculenta, tenho a certeza que também passará a ser uma das eleitas.
    Quantas vezes quero variar ao fazer filetes e não sei como.
    Ora aí está! Sem dúvida que vou levar.
    Bom resto de dia e beijinho.

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  38. Olá, Alice!!

    Huuummm...estes filezinho estão o máximo!Tenho aqui, hoje, uns filés de merlusa e a sopa de cebola, vou tentar fazer a sua receita para o jantar.Tomara que fique tão apetitosa quanto a sua.Bjs, Dy.

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  39. Sem dúvida o cantinho da Sofia está repleto de coisas boas...
    Esta tua sugestão é perfeita para sair da rotina...
    Gostei...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  40. bem para mim desde que seija peixe ja esta gonho rsrs este teu pratinho esta uma delicia ja fazia o meu jantar adorei bjs

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  41. OI TUDO BEM !!
    OI ADOREI SEU BLOG JÁ ESTOU SEGUINDOSEU BLOG, PODERIA POR GENTILEZA SEGUIR O MEU TAMBÉM , E CLICAR NO G+ . MEU BLOG É :- http://brechodosul.blogspot.com.br , VAI DAR UMA OLHADINHA SERÁ UM PRAZER EM RECEBER .
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  42. Que linda receita! pescada vestida de festa!
    Babette

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  43. Olá Alice,
    estes filetes estão mesmo bem acompanhados!
    O aspeto diz maravilhas, aposto que o sbor também
    Bjs

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  44. Que bom aspecto querida... só coisinhas boas neste blogue fantástico! :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana!

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