Camarões Al Ajillo e... FÉRIAS!!!

E eis que soam as cornetas, rufam os tambores, cantam os anjos e dançam as fadas!!!
Elas chegaram, brilhantes e vibrantes de entusiasmo, para me levar ao desafio, à descoberta e à aventura!
A alegria e a agitação, a mala aberta que custa a fechar, mais um top e aquele vestido e aqueles sapatos e - ai que não cabe!!!
Mas tudo se arranja, tudo se resolve, levo também a mochila que não há-de ter mal:)
O marido reclama, mas também não se acanha, que a parte dele rivaliza com a minha!
Ai, o doce ócio, a boa vida, o laurear da pevide...

E para combinar com as minhas belas férias, deixo aqui um petisco delicioso, cheio de sol e salero para um final de tarde de calor!!:)

Ingredientes:
400gr de miolo de camarão (usei congelado)
5 dentes de alho
azeite q.b.
1 colher de café de piri-piri em pó
1 colher de chá de coentros secos (uso uma mistura de coentros e alho)
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
umas gotas de sumo de 1/2 limão

Numa frigideira anti-aderente aqueça um pouco de azeite. Descasque e pique finamente os alhos (eu uso o esmagador de alhos) e junte-os ao azeite quente.
Se utilizar camarões congelados, passe-os por água para retirar o gelo e deixe escorrer bem antes de os juntar ao azeite.
Deixe fritar e tempere com sal, pimenta preta acabada de moer, o piri-piri e os coentros secos.
Regue com umas gotinhas de limão, deixe apurar bem e retire do lume.
Sirva de imediato, de preferência a acompanhar uma sangria!

Bom Apetite!!

E assim me despeço para ir de férias, guardo um cantinho na mala para trazer novas ideias para o regresso:)